5 bước để làm sushi

Làm sushi nghe có vẻ đơn giản nhưng thực ra cần chút kỹ năng và sự tỉ mỉ. Dưới đây là 5 bước cơ bản để làm sushi:

1. *Chuẩn bị nguyên liệu*: Gạo sushi, nước tương, giấm gạo, đường, muối, nori (lá rong biển), các loại nhân như cá hồi, tôm, dưa chuột, cà rốt,...

2. *Nấu gạo sushi*: Vo gạo sạch và nấu theo tỷ lệ nước thích hợp. Sau khi nấu, trộn gạo với giấm gạo, đường và muối để tạo vị chua ngọt đặc trưng.

3. *Chuẩn bị nhân*: Cắt các loại nhân thành kích thước phù hợp. Nếu dùng cá sống, cần đảm bảo cá tươi và xử lý đúng cách.

4. *Tạo hình sushi*:
- Sushi cuộn (Maki): Trải nori lên tấm trải sushi, trải gạo đều lên trên, thêm nhân vào giữa và cuộn tròn lại.
- Sushi nigiri: Nặn gạo thành hình oval, đặt nhân lên trên.

5. *Thưởng thức*: Cắt sushi thành từng miếng vừa ăn, phục vụ với nước tương, wasabi và gừng muối.